延安饭店厨房排店厨房排烟单位食堂厨房排烟油烟净化设备
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更新时间：2018-12-29 15:00:49 信息编号：250331278

￥700

≥ 1台

价格：
700.00 元
品牌：
Alpha/阿尔法
规格：
GTD-12
关键词：
饭店厨房排烟,酒店厨房排烟,单位食堂厨房排烟,油烟净化器

侯斐

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详情介绍

延安饭店厨房排店厨房排烟单位食堂厨房排烟油烟净化设备

产品别名	饭店厨房排烟,酒店厨房排烟,单位食堂厨房排烟,油烟净化器	面向地区	陕西延安	品牌	Alpha/阿尔法
规格	GTD-12	电压	380v	加工定制	是
空气净化技术	静电集尘技术	适用	所有	油烟净化器类别	油烟净化器

商用厨房设备是指适用于酒楼饭店、工厂饭堂、学校机关、连锁餐饮、工地食堂等餐饮场所。其中一个很重要的环节是厨房工程。根据县市场监管局现场核查情况看，除对就餐场所有特殊要求的情况外，餐厅设置和装潢基本上能符合要求，但厨房装潢施工、设施设备不符合要求比较多。
1、引入的管理思想和经营理念
2、依据法律法规开展策划，树立食品安全的思想
3、效率和效益
4、工作流程顺畅
5、设备功能匹配科学合理
6、系统工程的规划设计原则

根据药监局等部门要求，职工食堂厨房工程设计应实施以下原则：
1、厨房布局设计应满足既定菜式的需要。
2、严格掌握生熟分开，污洁分流的原则，确保厨房饮食卫生。
3、生产加工流程简短顺畅，避免迂回交叉，尽量缩短输送流程，使路径分明。
4、厨房各功能区区域清晰，既相互立又相互沟通，便于厨师各司其职，分工合作。
5、拥有合理的操作人员走动空间，便于厨师作业，视野开阔，方便管理。
6、厨房应设置良好的排烟系统，确保空气流通，无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。

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