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在一定的浓度下会对接触该物质的生物造成有害或有毒影响。POPs大都具有“三致（致癌、致畸、致突变）”效应。
判断一种物质是否是POPs应当建立科学的判断基准，ICCA（化学品协会国际理事会）推荐的判断基准包括：
⑴持久性基准：用半衰期（t1/2）来判断，在水体中为180d，在底泥和土壤中为360d；
⑵生物蓄积性基准：用生物富集系数来判断，BCF>5000;
⑶关于远距离迁移并返回到地球上的基准：半衰期2d（空气中）以及蒸汽压在0.01~1kpa；
⑷判断在偏远的极低地区一种物质是否存在的基准：该物质在水体中质量浓度大于10ng/L。
狭义上的POPs物质
主要是指关于《持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》禁用物质。
批列入《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》受控名单的12种POPs：
1）有意生产――有机氯杀虫剂（OCPs）：滴滴涕、氯丹、灭蚁灵、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、七氯、毒杀酚；
2）有意生产――工业化学品：六氯苯和多氯联苯（PCBs，209种）；
3）无意排放――工业生产过程或燃烧生产的副产品：二恶英（多氯二苯并-p-二恶英PCDD）、呋喃（多氯二苯并呋喃PCDF）2378位取代PCDD和PCDF 17种。
第二批新增物质包括：3种杀虫剂副产物（α－六氯环己烷、β－六氯环己烷、林丹）、3种阻燃剂（六溴联苯醚和七溴联苯醚、四溴联苯醚和五溴联苯醚、六溴联苯）、十氯酮、五氯苯以及PFOS类物质（全氟辛磺酸、全氟辛磺酸盐和全氟辛基磺酰氟）。
第三批增列（第五次缔约方大会）：硫丹。
广义上的POPs
还包括一些具有POPs特性的其他物质，部分物质是目前公约筛查嫌疑物质，如：
⒈ 多环芳烃，在很多文献中，多环芳烃并认为是POPs物质；
⒉ 溴代阻燃剂BFRs，大部分溴代阻燃剂具有POPs特性，如十溴联苯醚（PBDE209）、六溴环十二烷（HBCD）、四溴双酚A(TBBPA）等；
⒊ 具有二恶英特性的物质，溴代二恶英（PBDD/Fs），多氯代苯系衍生物（多氯三联苯等）；
⒋ 其他氯代物质，如氯代阻燃剂得克隆（dechlorane plus,DPs），短链氯代石油烃等。
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