生产酒类：
利用超滤技术，可以除去酒及酒精饮料中残存的酵母菌、杂菌及胶体物质等，可以改善酒的澄清度，延长保存期，还能使生酒具有熟成味，缩短老熟期。经超滤处理后，酒的风味有所改善，变得清爽可口，而又醇香延绵。此法还可避免酒的热杀菌易引起的混浊成分的析出，简化过滤设备。所处理的酒类有葡萄酒、威士忌、烧酒、清酒、黄酒等。
生啤酒的口味虽优于熟啤酒，但不能长期保存，给运输及销售等带来一定的困难。采用超滤技术进行啤酒的精滤和无菌过滤，可以使生啤酒不经低温加热灭菌而能长期保存。
纳滤是介于超滤与反渗透之间的一种膜分离技术，其截留分子量在200-1000的范围内，孔径为几纳米，由于这种膜在渗透过程中截留率大于95%的分子约为1纳米，因此称为纳滤。基于纳滤分离技术的特性，其在制药、生物化工、食品工业等诸多领域显示出广阔的应用前景。纳滤膜的一个很大特征是膜本体带有电荷性，这是它在很低压力下仍具有较高脱盐性能和截留分子量为数百的膜也可脱除无机盐的重要原因。
要素：
作为一种新的分离技术，纳滤膜在分离应用中表现出以下三个特征。一个是分子量在反渗透膜和超滤膜之间，200 ~ 2000。其次，纳滤膜对无机盐有一定的阻隔率，因为其表面分离层由高分子电解质组成，离子有静电相互作用。第三，电压大流量，即电压(0.1Mpa)下仍然可以工作，有更大的流通量。
从结构上看，纳滤膜大部分是复合膜。也就是说，膜的表面分离层及其支撑层的化学组成不同。根据个特征，纳滤膜的表面分离层可以有约1nm左右的微孔结构，因此被称为“纳滤膜”。
纳滤膜对小分子量有机物和盐类的分离有很好的效果。分离过程没有化学反应，不需要加热，没有相变，不影响分离物质的生物活性、风味、香气等，具有节能、的特点。
结合纳滤膜和生化反应器开发的膜生化反应器可以通过膜分离产物，底物和酶被阻断，可以持续添加基质，达到重复使用酶和获得高产率生化产品的目的。
原水在中空纤维外侧或内腔加压流动，分别构成外压式与内压式。超滤是动态过滤过程，被截留物质可随浓缩水排除，不致堵塞膜表面，可长期连续运行。超滤膜是早开发的高分子分离膜之一。
超滤技术是一种广泛用于水的净化，溶液分离、浓缩，以及从废水中提取有用物质，废水净化再利用领域的高 新技术。特点是使用过程简单，不需加热，能源节约，低压运行，装置占地面积小
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